烹饪换算器
即时换算食谱计量——杯转克、毫升、汤匙、盎司、烤箱温度和燃气挡位，并可按份数放大或缩小任意食谱。
结果
–
容量采用美制杯（236.6 ml）。烤箱燃气挡位为近似值（挡位 4 ≈ 180 °C）。干性食材的重量换算取决于密度——为求最佳精度请使用秤。
关于 烹饪换算器
烹饪单位转换器可以在厨房实际使用的单位之间转换食谱计量:体积方面为杯、汤匙、茶匙、液体盎司、毫升和升;重量方面为克、千克、盎司和磅;烤箱温度方面为摄氏度、华氏度和燃气档位。选择一种模式,输入数量,转换结果即刻显示。
第四种模式用于整份食谱的按比例缩放:输入原始份数和目标份数,以及某一食材的用量,工具便会返回缩放后的用量,以及应应用于其他所有食材的整体缩放系数。体积换算采用 236.6 毫升 的美制标准杯,燃气档位则遵循常见的近似换算——4 档 ≈ 180°C。
当欧洲食谱标注的是克、而你的量具却是杯时(反之亦然),它能让你省去烹饪过程中的临时换算。该转换器免费,并在你的浏览器中运行;需要注意的是,干性食材在杯和克之间的换算取决于密度,因此厨房秤仍是最准确的选择。
如何使用 烹饪换算器
- 选择要转换的内容:体积、重量、温度或按份数缩放。
- 输入数量,并选择“从”和“到”的单位——若是缩放模式,则输入原始份数、目标份数以及某一食材的用量。
- 查看转换结果、等值数值,以及缩放模式下应应用于其余食谱的系数。
常见问题
本转换器采用 236.6 毫升 的美制标准杯。请注意,英国、澳大利亚和公制杯的容量有所不同(公制杯为 250 毫升),因此请确认你的食谱采用的是哪种标准。
干性食材的体积转重量取决于密度——一杯面粉的重量远轻于一杯糖。请把该换算结果作为参考,但在需要烘焙精度时,请用秤来称量干性食材。
燃气档位是许多英国炉灶所使用的烤箱刻度。4 档 大约对应 180°C,每一档大约相差 14°C。转换器可在燃气档位、摄氏度和华氏度之间即时切换。
选择“按份数缩放”模式,输入原始份数 4 和目标份数 6,然后输入任意一种食材的用量。工具会返回缩放后的数量以及应用于每种食材的 1.5 倍 系数。
支持。体积模式可在杯、汤匙、茶匙、液体盎司、毫升和升之间自由转换,因此你可以一步在勺量单位和公制单位之间切换。
需要帮助？
使用此工具时遇到问题？请告诉我们的团队。